Tremella fuciformis

Prirodno blago iz dubina tropskih šuma

Jestiva gljiva s mnogo djelatnih tvari i širokom primjenom

Tremella fuciformis je vrsta jestive gljive koju prepoznajemo po svojim karakterističnim, žele mekim, prozirnim i valovitim plodnim tijelima, često nalik grmu koralja. Boja joj je obično bijela ili blago žućkasta, po čemu je poznata i kao snježno uho ili srebrna ušna gljiva.

To je parazitska gljiva koja raste na drugim gljivama, posebno vrstama iz roda Hypoxylon, koje uspijevaju na mrtvim i raspadnutim deblima listopadnog drveća kao što su hrastovi, bukve i javori. Nalazi se u tropskim i suptropskim područjima, posebno u Aziji, Južnoj Americi, Oceaniji i Africi.

Azijska "gljiva ljepote" koju su koristile samo carske obitelji

Tremella je prirodno sredstvo za vlaženje kože – zbog visokog udjela polisaharida koji pomažu u zadržavanju vlage. Upravo se zbog toga može pohvaliti dugom poviješću upotrebe u kineskoj tradiciji, gdje se koristila kao čudotvorna gljiva za ljepši ten, hidrataciju kože, smanjenje bora i cjelokupnu vitalnost.

anas je popularna zbog svoje različite namjene; u kozmetici (serumi, kreme, maske za lice...), kulinarstvu (za poboljšanje strukture jela) te u prehrani jer je bogata hranjivim tvarima - polisaharidima, proteinima, vitaminima, vlaknima...